Im Keller meines Wohnhauses habe ich meine Brennerei eingerichtet.

Die Maische wird zur kontrollierten Gärung bei konstant 16°C im Kühlraum gelagert. Danach wird in der Kollonnenbrennerei oder mit dem Doppelbrandverfahren das Destillat gebrannt.

In der gemütlichen Stube ist es jederzeit, nach Voranmeldung und gegen einen geringen Unkostenbeitrag möglich, eine Verkostung mit bis zu 10 Personen durchzuführen.

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